Paura a Palermo per una grave ondata di intossicazioni alimentari legate al consumo di pesce fresco. Sette persone sono state trasportate d’urgenza in ospedale dopo aver consumato del tonno rosso acquistato in città.
La situazione dei ricoveri
Il bilancio è pesante: uno dei pazienti si trova attualmente ricoverato nel reparto di Terapia intensiva dell’ospedale Villa Sofia. Le sue condizioni sono monitorate costantemente dai medici. Gli altri sei intossicati sono sotto osservazione presso i Pronto soccorso degli ospedali Civico, Ingrassia e Policlinico. Tra le persone colpite figura anche un intero nucleo familiare composto da tre persone.
L’intervento dei Carabinieri del NAS
I carabinieri del NAS di Palermo sono intervenuti immediatamente per individuare la fonte del prodotto contaminato. Le indagini hanno portato a una pescheria che, solo il giorno precedente all’insorgere dei sintomi, aveva venduto oltre 200 chili di tonno rosso regolarmente tracciato.
I militari, supportati dalla stazione Olivuzza, hanno proceduto al sequestro di un altro esemplare di tonno che era già pronto per essere messo in vendita sui banchi dell’esercizio commerciale.
Sindrome sgombroide: i sintomi e i rischi
Il sospetto principale degli inquirenti e delle autorità sanitarie è che il pesce contenesse livelli eccessivi di istamina. Questa sostanza tossica si genera dalla degradazione delle carni del pesce (specialmente della famiglia degli sgombroidi) quando non viene mantenuta correttamente la catena del freddo.
I consumatori hanno accusato nausea acuta e vomito, sintomi simili ad una forte reazione allergica
L’alta concentrazione di istamina può causare la cosiddetta sindrome sgombroide, una condizione che richiede intervento medico immediato, specialmente nei casi più gravi che coinvolgono complicazioni respiratorie o emodinamiche. I carabinieri del Comando provinciale e del NAS continuano gli accertamenti per capire dove sia avvenuta la contaminazione.